树种的食用价值做为饮食价值的重要组成部分，是树种的重要价值之一。将食用（饲用）树种的价值、食用（饲用）树种的分布等进行研究，对指导我省食用（饲用）树种的发展具有重要意义。
流苏树嫩芽、嫩叶可代茶。
落叶灌木或乔木，高可达20米。小枝灰褐色或黑灰色，圆柱形，开展，无毛，幼枝淡黄色或褐色，疏被或密被短柔毛。
叶片革质或薄革质，长圆形、椭圆形或圆形，有时卵形或倒卵形至倒卵状披针形，长3-12厘米，宽2-6.5厘米，先端圆钝，有时凹入或锐尖，基部圆或宽楔形至楔形，稀浅心形，全缘或有小锯齿，叶缘稍反卷，幼时上面沿脉被长柔毛，下面密被或疏被长柔毛，叶缘具睫毛，老时上面沿脉被柔毛，下面沿脉密被长柔毛，稀被疏柔毛，其余部分疏被长柔毛或近无毛，中脉在上面凹入，下面凸起，侧脉3-5对，两面微凸起或上面微凹入，细脉在两面常明显微凸起；叶柄长0.5-2厘米，密被黄色卷曲柔毛。
聚伞状圆锥花序，长3-12厘米，顶生于枝端，近无毛；苞片线形，长2-10毫米，疏被或密被柔毛，花长1.2-2.5厘米，单性而雌雄异株或为两性花；花梗长0.5-2厘米，纤细，无毛；花萼长1-3毫米，4深裂，裂片尖三角形或披针形，长0.5-2.5毫米；花冠白色，4深裂，裂片线状倒披针形，长（1-）1.5-2.5厘米，宽0.5-3.5毫米，花冠管短，长1.5-4毫米；雄蕊藏于管内或稍伸出，花丝长在0.5毫米之下，花药长卵形，长1.5-2毫米，药隔突出；子房卵形，长1.5-2毫米，柱头球形，稍2裂。
果椭圆形，被白粉，长1-1.5厘米，径6-10毫米，呈蓝黑色或黑色。花期3-6月，果期6-11月。
