银杏 ( Ginkgo biloba L . ) 又名公孙树, 是集营养、医疗保健、用材和观赏于一身的多用途 树种, 具有十分重要的栽培价值。其种核营养含量丰富, 是我国传统出口产品。我区是银杏 产区之一, 白果产量约占全国1/ 3, 居全国第二位。白果是广西产区群众重要的经济支柱产业 之一。我区银杏虽然产量大, 具早熟性, 但品种 ( 类型) 混杂, 大小年产量变幅大, 一级品 率低, 等外果偏多等, 这影响了我区市场竞争和创汇效益。为使我区银杏生产迅速发展, 产 品在国际市场具有更强的竞争力, 获得更好的经济效益, 广西植物研究所针对广西银杏生产 上存在的主要关键性问题, 通过 20 a 的努力, 完成了 “广西银杏优良单株繁殖体系建设”项 目。该项目就是选择良种或优良单株, 营建采穗圃, 建立苗圃, 有计划地向全区果农提供银 杏良种早实苗, 同时建立规范种植和科学管理的高产示范园及经营技术培训基地的一条龙生 产建设, 保障我区银杏生产沿着良种、早实、丰产科学途径快速发展。
1 优良单株繁殖体系的建立
1. 1 选优和引种 从 1980 年以来, 在全区进行了银杏品种资源调查和良种选择, 从区内1 400 多株初选优树中, 经过复选, 决选出 10 个优株, 并从江苏、山东等地引入 10 多个优良株系, 经过对中选优株反复测产、考种及无性后代的观察, 选出了 5 个优良株系, 其中 4 个优良株 系, 经广西水果办、桂林市科委等单位组织有关专家鉴定, 成为我区发展银杏良种商品生产 基地的当家品种。
1. 2 建立品种园 通过选优和品种调查、收集、引种优良品种, 每一品种定植 5 株, 建立 0. 53 hm2品种园, 株行距 2 m×4 m 或 3 m×4 m, 目前已从全国各地收集了 44 个品种 ( 类型) 。 1. 3 建立采穗圃 采用四个品种桂 G 86-1、桂 G87-2、大佛手Ⅰ号、大佛手Ⅱ号枝条作接穗, 每 品种建立 0. 4 hm 2采穗圃, 共 1. 6 hm2 , 目前每年可提供良种接芽 100 多万个。
1. 4 建立良种早实苗圃 在所内建立银杏苗圃2. 33 hm2 , 在南丹、富川、恭城等县建立苗圃 10 hm2, 采用良种接芽, 生产标准化苗木。
1. 5 建立示范果园 在所内采用 4 m ×4 m 株行距规格定植银杏 0. 67 hm 2, 该果园实现6 a 有 效益, 8 a 有较大效益, 以银杏良种早实丰产的栽培目的, 同时完成了银杏早实丰产的配套技 术措施, 为我区银杏良种生产提供了一整套的先进科学栽培技术。该园每年接待区内外学术 届人士、各级领导、干部群众3 000 人次以上, 传授栽培管理技术起到了典型的示范作用。同 时在兴安建立了 6. 67 hm2 、富川建立 6. 67 hm2 、南丹 6. 67 hm 2银杏良种生产示范基地。
1. 6 技术培训基地的建立 在广西植物所建立银杏栽培技术培训中心, 从 1990 年起, 先后为 广西兴安、灵川、全州、南丹、桂林等地无偿办技术培训班, 培训技术骨干 1 000 多人。
2 技术要点
2. 1 中选株系指标的确立 中选株系要求达到以下指标: ( 1) 树龄: 实生树 40 a 以上, 嫁接 树 15 a 生以上。( 2) 籽粒大, 且均匀整齐, 3 a 平均每 kg 种核不超过 360 粒, 种核重与平均 重正负不超过 0. 5 g 。( 3) 结实生产性能好。盛产期连续3 a 平均每 m2树投影面积种核不少于 1 kg, 大小年产量变幅不于 0. 3。( 4) 品质佳, 出籽率应超过 25% , 出仁率超过 80 % , 种仁 淀粉含量达到 65% , 糖分含量达到 6% , 维生素大于 25 mg/ 100 g 。
2. 2 品种类型的划分 采用以银杏种子和种核性状作为银杏品种分类依据。
2. 3 早实苗木生产技术 ( 1) 用千分之一的K 2M nO4 溶液进行种子消毒, 用干净河沙在室内 贮藏。圃地在秋季全面深翻 20～25 cm , 畦宽 1 m, 长 10 m , 高 15～20 cm, 步道宽 40 cm。 3 月下旬即播种, 株行距 10 cm ×25 cm 。( 2) 幼苗出土后 ( 约 5 月上旬) 及时追肥, 施肥以 有机氮肥料为好, 用人粪尿或尿素兑水追肥, 尿素浓度为 0. 2% ～0. 3% , 每隔 10～15 d 施肥 1 次, 6 月下旬至 8 月份用沤制的麸肥加 0. 3% 的复合肥在行间开沟施肥, 然后盖土。( 3) 选 择地形平缓, 土壤疏松肥沃, 土层深厚, 地下水位低, pH 值在 5. 5～6. 5 之间, 光照充足和 排灌条件好的地块作育苗基地。( 4) 高温促芽, 切断胚根, 适度遮荫, 施足基肥, 提前播种, 是早实苗生产的培育措施。( 5) 在广西桂北地区, 培育大面积的银杏良种苗宜于秋季进行嫁 接, 采用切腹接或芽接, 以当年生或二年生枝条作接穗, 一年生或二年生壮苗作砧木进行嫁 接。地径粗度在 0. 8 cm 以上。嫁接成活率在
90% 以上。
2. 4 示范园
2. 4. 1 园地选择 选择壤土或沙壤土, 坡度小于 15 °, 土壤 pH 为 6. 5～7. 5, 地下水位 1. 5 m
以下的地方作为园地。
2. 4. 2 合理密植 株行距为 4 m ×4 m, 每 1/ 15 hm2 种 42 株。
2.4. 3 深穴足肥适当浅栽 栽植穴为 1 m×1 m ×1 m, 分层施肥, 穴施沤好的垃圾肥 35～50
kg, 上层放优质猪粪 15～25 kg , 花生麸 10 kg, 磷肥 0. 5 kg, 并与表土拌匀。栽苗时复土不
宜过深, 复土至原土痕以上 2～3 cm 即可。
2. 4. 4 及时整形修剪 幼树整形采用夏季摘心及冬季修剪相结合的方法。采用自然开心形, 在
主干离地面 60～80 cm 断顶, 选留 3～4 个粗壮、不同方向而间隔适宜的主枝, 当年夏季摘心 或次年于主枝上 50 cm 处短截, 使其抽生次侧枝, 对次侧枝采用轻剪, 促其增加枝叶, 连续 3～5 a 的修整, 形成 3～4 个永久性骨干枝, 分枝 3～4 级, 形成矮化丰产树冠。
2. 4. 5 控制营养生长, 运用促花技术 施用多效唑促进花芽分化, 提早结实。
2. 4. 6 合理追肥 3 月下旬施促芽肥, 以速效氮为主, 同时可适量施一些磷肥, 每株施尿素
0. 025～0. 25 kg, 磷肥 0. 025～0. 1 kg ; 5 月中、下旬施壮芽肥, 以磷钾肥为主, 氮肥为辅。每 株施硫酸钾 0. 1～0. 3 kg, 复合肥0. 1～0. 3 kg ; 7 月上中旬施增粗肥, 每株施复合肥0. 1～0. 25 kg; 此外, 5～7 月还要进行2～3 次根外追肥, 以磷酸二氢钾 ( 0. 3 % ～0. 4 % ) 尿素 ( 0. 2 % ) 为佳。
2. 4. 7 冬季扩穴施基肥 从定植第二年冬季 ( 1～2 月) 起, 连续 3 个冬季扩穴。扩坑沟要与 原坑长、深一致, 沟宽为 40～60 cm , 采用对边扩沟。每株施沤制过的有机肥 ( 猪粪、麸肥 等) 30 kg 和磷肥 0. 5 kg 。
2. 4. 8 人工辅助授粉及蔬花疏果 在银杏盛花期, 如遇多雨季节的年份或无雄株分布、自然授 粉率低的地带, 必须进行人工授粉。当雌树有60 % 以上的雌花胚珠上有性水时, 即可进行人 工授粉。将 2 g 花粉加水 5 kg , 加白糖 20 g , 采用喷雾法。疏果在 5 月初进行, 疏果原则以 叶果比 25～30∶1 为宜, 每片叶面积在 16. 7 cm 2以上。
2. 4. 9 选用早实良种 选用早实品种桂 G86-1、大佛手Ⅰ号, 建立示范园。
2. 5 采穗圃
2. 5. 1 园地选择 选择向阳、土层深厚、土质肥沃、疏松、土壤 pH 为 6. 5～7. 5, 坡度小于 20°, 地下水位 1. 5 m 以下的地方作为园地。
2. 5. 2 大砧嫁接 采用4～5 a 生实生苗作砧木, 地径( 离地面20 cm) 粗度在 2. 2 cm 以上, 在 0. 6～1. 0 m 处进行高位多芽多方位嫁接。每株接芽 3～4 个。
2. 5. 3 合理密植 采用 2 m ×4 m 的株行距。
2. 5. 4 大穴定植、重施基肥 定植坑为 1 m ×1 m×1 m 分层施肥, 坑底放沤好垃圾肥或火土 50 kg, 上层放优质有机肥猪粪 15 kg 、花生麸 10 kg 及 0. 5 kg 钙镁磷肥。
参考文献:
〔1〕李家玉, 叶火华. 银杏早实丰产研究 [ J] . 广西植物, 1993, 13 ( 4) : 374～379
〔2〕傅秀红, 李 锋, 黄陈光等. 银杏良种——江苏大佛手引种栽培研究 [ J] . 广西科学院学报, 1995, 11
( 3～4) : 59～65
〔3〕李家玉, 叶火华.
不同的栽培技术措施对银杏苗木生产的影响
[ J] . 广西植物, 1987, 7 ( 4) :
333～338
