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    河北野生林木种质资源之食用（饲用）价值树种——河北核桃

    媒体：原创  作者：河北种苗
    专业号：河北种苗
    2016/10/30 8:30:55

    树种的食用价值做为饮食价值的重要组成部分，是树种的重要价值之一。将食用（饲用）树种的价值、食用（饲用）树种的分布等进行研究，对指导我省食用（饲用）树种的发展具有重要意义。

    河北核桃，也叫麻核桃，果实采集于白露前后，将果实外皮沤烂，内果漂洗晾晒，清理干净，就是人们所说的“核桃”了。

    胡桃科，落叶乔木，单做羽状叶，树高一般在3—5米，树皮银灰色。小叶7～11片，全缘或具浅锯齿，叶片背面有短绒毛。花期为4—5个月，单性，雌雄同株，雄花花序常20～25cm，雌花花序顶生，有2～5朵小花簇生。果期为10月，果实接近球状，直径3—5厘米，先端突尖。外果皮为肉质，灰绿色，上有棕色斑点。内果皮坚硬，有皱褶，黄褐色。内隔壁骨质发达，难于取仁。

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