树种的食用价值做为饮食价值的重要组成部分,是树种的重要价值之一。将食用(饲用)树种的价值、食用(饲用)树种的分布等进行研究,对指导我省食用(饲用)树种的发展具有重要意义。
华北葡萄果可酿酒。
木质藤本,有卷须。叶为单叶、掌状或羽状复叶;有托叶,通常早落。花5数,通常杂性异株,稀两性,排成聚伞圆锥花序;萼呈碟状,萼片细小;花瓣凋谢时呈帽状粘合脱落;花盘明显,5裂;雄蕊与花瓣对生,在雌花中不发达,败育;子房2室,每室有2颗胚珠;花柱纤细,柱头微扩大。果实为一肉质浆果,有种子2-4颗。种子倒卵圆形或倒卵椭圆形,基部有短喙,种脐在种子背部呈圆形或近圆形,腹面两侧洼穴狭窄呈沟状或较阔呈倒卵长圆形,从种子基部向上通常达种子1/3处;胚乳呈M形。x=19。