树种：枣 学名：Ziziphus jujube cv.Huanghuadongzao
类别：品种 通过类别：审定 编号：冀S-SV-ZJ-020-2005
品种特性 果实近圆形，果面平整光洁，纵径2.7-3.4cm，横径2.6-3.4cm，平均单果重11.5g，最大果重35g。果肩平圆。果柄长，果皮薄而脆，赭红色。果肉绿白色，细嫩多汁，甜味浓，味酸，鲜枣含可溶性固形物30%以上，可食率96.9%，不裂果，品质极上。果实成熟晚，较耐贮藏。 10月上旬成熟，果实生长发育期125-130天左右。幼树抗寒性略差。
树冠自然半圆形。树势中庸，发枝力中等，枝叶较密。嫁接苗2-3年结果。
栽培技术要点 冬枣栽植地以微碱性的沙质壤土最好。栽植密度一般为 2×4m- 3×4m。也可采用 2×3m- 1.5×2.5m的株行距。花期对温度要求较严，适宜的气温为 24～26℃。抗风能力差，建园时要避开风口，同时营造防护林。冬枣幼树抗寒性较差，北京以北地区不宜建园栽培。
树形大冠稀植栽培常用主干疏层形和开心形，矮化密植栽培多采用纺锤形、圆柱形。幼树应休眠季修剪适当轻剪，尽量少用短截，防止刺激枣股主芽萌发；进入生长季后，尽早拉开主枝角度，以缓和枝势，促进营养生长向结果的转化；对枣股主芽萌发枝条及时除萌或疏枝，集中营养促进花芽分化；生长季要多次抹芽摘心，开源节流。对冬枣骨干枝最好用架材绑缚，以稳定枝势。
冬枣喜肥，要特别重视有机肥的施用，亩施（厩肥）肥量最好在4-5kg，另外追肥特别要重视花前肥和幼果肥的施用，同时在花后到果实速长期适当增加叶面喷肥的次数。冬枣坐果难度较大，因此开花坐果期要及时应用开甲、植物生长调节剂等技术措施。开甲时要特别注意预留“辅养枝”，保证树体的自身营养需求，防止因“卷叶”早衰和落花落果。冬枣栽培应特别重视绿盲椿象和黑疔病的防治。
适宜种植范围 河北省北京以南地区栽培较为适宜。
