树种：苹果 学名：Malus domestica ‘Pingjin’
类别：品种 通过类别：审定
编号：冀S-SV-MD-003-2013 选育单位：河北省农林科学院昌黎果树研究所
选育人：赵永波 杨凤秋 张朝红 张新生 陈东玫 赵同生 付友 李春敏 宋庆丰
品种特性
树姿开张，主干树皮光滑，多年生枝灰褐色，一年生枝黄褐色，节间长度3cm左右。叶片长8～9cm，宽约5～6cm，长椭圆形。进入结果期早，一般3年开始结果，初结果树，长、中、短果枝均有，中、长果枝占37％，短果枝占63％；盛果期树短果枝的比例逐年增高，中、长果枝减少。在生长势缓和的树上，短枝容易形成花芽，座果率高，每花序座2～4个果；果台副梢1～2个，短果台枝连续结果能力较强，丰产。
果实平均单果重255g，果型扁圆到短圆锥形，整齐度高，果面光洁，果形指数0.85，底色淡黄色，盖色红色条纹，着色程度近90%，蜡质层较厚；果点小，较少，圆形，平于果面。果肉浅黄色，质细，松脆，果汁多，香气较浓，酸甜适口；可溶性固形物含量15.0％，可滴定酸含量0.29%，采后硬度（去皮）7.5kg/cm2，品质上。
栽培技术要点
嫁接繁殖，砧木以八棱海棠、山定子为主，与SH系矮化中间砧亲和良好。“苹锦”幼树生长势健壮，适合中密度栽培，建园株行距采用3m×4～5m（乔砧）或2m×4m（矮化砧）。树形采用纺锤形或细长纺锤形。自花结实率低，需要配置授粉树，王林、金冠、红星、珊夏、嘎拉等做授粉品种均可。
适宜种植范围
河北省昌黎县、孟村回族自治县、乐亭县、青龙满族自治县、抚宁县、隆化县及生态条件类似地区栽培。
