河北野生林木种质资源之食用（饲用）价值树种——黑桦

树种的食用价值做为饮食价值的重要组成部分，是树种的重要价值之一。将食用（饲用）树种的价值、食用（饲用）树种的分布等进行研究，对指导我省食用（饲用）树种的发展具有重要意义。

黑桦为蜜源树种。

乔木，高6-20米；树皮黑褐色，龟裂；枝条红褐色或暗褐色，光亮，无毛；小枝红褐色， 疏被长柔毛，密生树脂腺体。叶厚纸质，通常为长卵形，间有宽卵形、卵形、菱状卵形或椭 圆形，长4-8厘米，宽3.5-5厘米，顶端锐尖或渐尖，基部近圆形、宽楔形或楔形，边缘具 不规则的锐尖重锯齿，上面无毛，下面密生腺点，沿脉疏被长柔毛，脉腋间具簇生的髯毛， 侧脉6-8对；叶柄长约5-15毫米，疏被长柔毛或近无毛。果序矩圆状圆柱形，单生，直 立或微下垂，长2-2.5厘米，直径约l厘米；序梗长约5-12毫米，疏被长柔毛或几无毛， 有时具树脂腺体；果苞长约5.-T6毫米，背面无毛，边缘具纤毛，基部宽楔形，上部三裂，中裂片矩圆形或披针形，顶端钝，侧裂片卵形或宽卵形，斜展，横展至下弯，比中裂片宽，与之等长或稍短。小坚果宽椭圆形，两面无毛，膜质翅宽约为果的1/2。