咖啡与松花粉
作者：彭加明
夏日清晨，我总会亲手调制一杯别具一格的咖啡。从咖啡店买来的阿拉比卡咖啡豆，在机器的研磨下化作细腻的粉末，被小心翼翼地放入挂耳滤纸之中。我缓缓地将开水倾倒其上，看着咖啡液一滴滴从滤纸中滤出。等杯中咖啡渐满，再加入一勺蜂蜜，撒上一点点松花粉，一杯既健康又美味的咖啡热饮便在暖阳下诞生了。刹那间，浓郁的咖啡香与清新的松花香交织在一起，为朗朗晨曦增添了一抹别样的风味。
这杯咖啡，是我家独特的“发明”。家人们喜爱咖啡，却又担心血糖上升，于是便用土蜜来替代糖。而加入松花粉，不仅让咖啡拥有了松树的芳香，更使其变得美味可口且营养健康。这份来自埃塞俄比亚崇山峻岭与丽江九河幽邃深山的奇妙组合，让人不禁感叹“世界真奇妙”！
记得还是孩提时代，外婆便带我认识了松花粉。外婆是丽江县石头乡人，她的家乡掩映在一片望不到边的松林之中。传说村庄里的男女个个健美英俊，老少人人健康很少生病，有人说是村口的水井“保佑”了他们，也有人说是井口上方那棵青松。因为一到春天，松树的花粉随风飘落入井，人们饮用了含有松花粉的井水，便长得健康美丽。外婆讲完这个传说后，还仔细地教给我采松花粉的方法。
松花粉真有那么神奇吗？我起初半信半疑，但后来的一次经历却让我对它刮目相看。
我的父亲在80岁高龄时做了开颅手术，手术非常成功，一个月后他便能乘坐公交车逛公园了。然而，在住院期间，他却长了个褥疮。看着褥疮化脓发黑，伤口越来越深，一家人十分焦急。大家尝试了各种办法医治，却都收效甚微。我先是想到了松树，用松节油、松脂、松香等土办法医治，但效果依旧不佳。最后，我抱着试试看的心态，将松花粉小心地敷在伤口上。令人惊喜的是，过了一天，脓就止住了，三天之后，竟从疮口看到了新长出的鲜红的新肌。看到这变化，我既惊讶又欣喜，真没想到松花粉竟有如此神奇的功效。
去年，我的手臂上长了一小块癣斑。医生诊断为神经性皮炎，给我开了药，并叮嘱我不能抓挠。我用药一个多月，收效甚微，仍奇痒难耐。于是，我又想起了松花粉。我将少量的松花粉与蜂蜜搅拌均匀，涂在癣斑部位。结果，痒感立刻消失，我甚至忘了涂第二次，而那顽固的癣斑竟在不知不觉间痊愈了。
松花粉如此神奇，又是天然的、唯一可以直接入口的花粉，我把这个事情讲给女儿听。女儿便用松花粉冲饮咖啡，我品饮过后，也觉得风味独特、清香宜人。于是，松花咖啡便成了我家的一道日常饮品。
家里这罐松花粉，是妻子从故乡的山岭采来的。去年清明节，我们回乡扫墓，那时路边的青松上已开满松花。她告诉我，松树也分公母，只有母树才开松花。她只采了一小把盛开的松花，拿回家用簸箕晒干，松花粉便沉积下来了。轻轻一筛，就变成了这一罐美味的松花粉，足够我们一年之用了。
到得立夏，我们去玉龙水库游玩，这时的松花粉已然熟透。我们把塑料袋套在松花上，轻轻一抖，便能采集到珍贵的松花粉。这种亲近自然的轻松体验，也让人感到无比愉悦。
在中国的民间传说中，松树是长寿的象征，“松鹤遐龄”这一成语便是对松树长寿寓意的最好诠释。我的故乡有一位百岁老人，他每天早餐都要吃一勺松花粉。我想，这不仅仅是一种饮食习惯，更是一种对生命力和健康的追求与信仰。
咖啡与茶一样，都含有咖啡因，但它们各自独特的口感和风味却令人难以割舍。茶乃南方之嘉木，咖啡却是舶来品，但都在丽江这片神奇的土地上找到了它们的生长土壤。华坪县在种植上敢闯敢试，让丽江的茶与小粒咖啡也逐渐崭露头角。而在饮品中加入道地的蜂蜜和松花粉，也算是体现出了云南人不拘一格的独特个性吧。
夏日里，一杯热饮盈握在手，在阳光下散发着缕缕清香。在这缕缕香气中，外婆的笑容、父亲的脸庞、故乡的松岭和华坪种咖啡的情景如电影般闪回，将人带入一个温暖而美好的境界。
原载《丽江日报》，转载请联系微信公众号“彭加明的散文”
